Artesanato Regional

Com uma enorme variedade de objectos e peças artesanais com função decorativa, também se fabricam nesta região produtos com função utilitária, largamente comercializados nas feiras que quinzenalmente se realizam em Fornos de Algodres. Da olaria à pintura, dos trabalhos de latoaria à cestaria, poderá também encontrar nos Postos de Vendas de Artesanato, as rendas e bordados em tecidos de algodão e linho, tapetes e carpetes de arraiolos, bem como o calçado tradicional desta região - os tamancos. Em Fornos de Algodres poderá apreciar o fabrico deste tipo de calçado, visitando a tamancaria do Sr. José Flôr.

A latoaria, arte tão característica desta região pela sua importante função na produção de recipientes próprios e indispensáveis ao fabrico do queijo, existe em Juncais, em Fornos de Algodres e em Figueiró da Granja.

Os cestos de vime, também produzidos artesanalmente na freguesia da Matança, existem em vários tamanhos e formatos, sendo vulgarmente utilizados para transportar os queijos e outros produtos regionais para os mercados locais.

O artesanato alimentar engloba algumas produções tradicionais bastante apreciadas: o queijo da serra e requeijão fabricados em queijarias certificadas que poderá visitar; a broa, o pão centeio cujos cereais são farinados nos moinhos situados na ribeira de Carpito, e no rio Mondego, e confeccionados em fornos comunitários, existentes em quase todas as freguesias; o azeite, de uma qualidade excepcional, sendo a azeitona criada nas encostas e vales expostos ao sol e protegidos dos ventos e geadas.

O vinho, a jeropiga, a aguardente, o presunto, os enchidos, o mel, as diversas frutas e legumes de cada época, são também alguns dos produtos mais apetecíveis desta região.

Gastronomia Regional

Com prazeres e sabores únicos, a gastronomia da Serra da Estrela guarda as antigas tradições culinárias que não se limitam ao tão afamado Queijo da Serra. Contudo, em Fornos de Algodres, as mais altas honras são prestadas a esse grande fidalgo da nossa mesa.

Outras especialidades gastronómicas merecem a vossa apreciação: a morcela de Fornos, a farinheira, as chouriças e o presunto, acompanhados com pão de fabrico caseiro e bom vinho do "Dão", da sub-região da Serra da Estrela.

De seguida poderá optar por um dos pratos típicos desta região: o cabrito ou borrego assado no forno, batatas de caçoila à moda de Fornos, bacalhau à Lagareiro, peixes do rio, migas com feijão frade, entre outros.

Para sobremesa não deixa de experimentar o arroz-doce, leite creme, ou o requeijão com doce de abóbora ou com mel, acompanhando, se gostar, com jeropiga ou aguardente da região.