Gastronomia Regional

Com prazeres e sabores únicos, a gastronomia da Serra da Estrela guarda as antigas tradições culinárias que não se limitam ao tão afamado Queijo da Serra. Contudo, em Fornos de Algodres, as mais altas honras são prestadas a esse grande fidalgo da nossa mesa.

Outras especialidades gastronómicas merecem a vossa apreciação: a morcela de Fornos, a farinheira, as chouriças e o presunto, acompanhados com pão de fabrico caseiro e bom vinho do "Dão", da sub-região da Serra da Estrela.

De seguida poderá optar por um dos pratos típicos desta região: o cabrito ou borrego assado no forno, batatas de caçoila à moda de Fornos, bacalhau à Lagareiro, peixes do rio, migas com feijão frade, entre outros.

Para sobremesa não deixa de experimentar o arroz-doce, leite creme, ou o requeijão com doce de abóbora.

O vinho, a jeropiga, a aguardente, o presunto, os enchidos, o mel, as diversas frutas e legumes de cada época, são também alguns dos produtos mais apetecíveis desta região.