A água é um recurso indispensável para a vida humana, para o ambiente e para a economia, sendo que carece de proteção e conservação, para assegurar a sustentabilidade dos ecossistemas e dos serviços prestados por estes à sociedade. Assim, o presente projeto visa a promoção do consumo da água da torneira, como mote para sensibilizar a população para a manutenção da qualidade da água para consumo humano e para o seu uso sustentável. Adicionalmente, promover o consumo de água da torneira tem um reflexo na diminuição da utilização de garrafas de plástico de uso único, contribuindo para a diminuição dos resíduos gerados pelos consumidores. Os resíduos é também uma das temáticas que tem destaque no presente projeto, nomeadamente os resíduos orgânicos domésticos e as borras de café. A fração biodegradável de resíduos urbanos, também designada por biorresíduos, representa uma elevada fatia dos resíduos indiferenciados, sendo estes os principais responsáveis pela contaminação do fluxo geral de resíduos. Adicionalmente, a valorização dos biorresíduos representa uma oportunidade de obtenção de recursos, nomeadamente a partir da sua valorização biológica e energética, contribuindo para uma economia mais neutra em carbono e alinhada com o Pacto Ecológico Europeu. Assim, o presente projeto prevê a realização de ações direcionadas para a sensibilização de jovens em idade escolar, empresas do setor HORECA e instituições, que visam promover a separação, reutilização e valorização dos resíduos orgânicos produzidos no concelho, aliando o conceito da economia circular.

Deste modo, o projeto executou ações específicas e de caráter prático que tiveram como finalidade sensibilizar os jovens em idade escolar e dar-lhe os meios e ferramentas para a adoção de práticas ambientais mais sustentáveis no seu lar. Adicionalmente, no âmbito do projeto, foram realizadas ações de capacitação e formação em Educação Ambiental, com efeito multiplicador, que procuraram disseminar o conhecimento e a reflexão sobre a adoção de práticas ambientais mais sustentáveis, nomeadamente nas atividades económicas ligadas ao turismo e ao setor social, bem como contexto escolar. A promoção de campanhas de comunicação, com foco em disseminar a informação e conhecimento que pretendem potenciais a alteração de paradigma na relação dos cidadãos e jovens com a utilização e consumo de água da torneira, na valorização dos resíduos alimentares domésticos e na valorização do património natural.